Schriftfarbe in .mobi ändern?

Ich bin gerade dabei mich etwas in das Thema ebooks einzuarbeiten.
Ich teste momentan auf dem iPad 2 mit der Kindle App, evtl. werde ich mir später einen Kindle oder einen anderen eReader holen, je nachdem wie mein Fazit nach dem Test ausfällt.
Ich habe mir von hier ein ebook als .mobi geladen. Wenn ich das ebook auf dem iPad mit der Kindle App in der Standardansicht öffne, ist die Schriftfarbe kaum vom Hintergrund zu unterscheiden (weiße Schrift auf fast weißem Hintergrund). Hier ein Screenshot:

Man kann natürlich in der App auf schwarzen Hintergrund umschalten, dann ist etwas zu lesen, aber mit sepia bzw. weißem Hintergrund keine Chance ohne Augenkrebs zu bekommen...
Falls es sich jemand selbst bzw. genauer ansehen will, es handelt sich um dieses Angebot: http://www.boerse.bz/boerse/dok...-euch.html

Da ich wie gesagt totaler Neuling bin, würde mich interessieren, warum das bei dem ebook im .mobi Format so ist. Wurde hier schlecht von .epub oder einem anderen Format umgewandelt?
Weiterhin würde mich natürlich interessieren ob und wenn wie ich das korrigieren kann.

mobi in ein ePub wandeln, über Sigil 0.4.2 im Stylesheet nach den Einträgen für weiße Schrift suchen (color), abändern, speichern, ePub wieder in eine mobi wandeln.

mobi und ePub sind austauschbar, für ePubs gibts Tools. Und frag nicht warum jemand ein Buch mit weißer Schrift veröffenticht hat...

Ist kein gewöhnliches Problem, ich seh soetwas in der Art zum ersten mal.

OK, erstmal vielen Dank! Da hab ich als erstes ebook ja gleich wieder ein Negativbeispiel erwischt, wenn das kein gewöhnliches Problem ist...
Das wandeln von movi in epub und die Änderung kann ich mir wohl sparen, da in dem Download auch ein epub dabei ist. Das epub wird in ibooks auch völlig anders formatiert dargestellt, in dem Buch sind ja SMS Nachrichten abgedruckt, in dem epub sind die SMS in "Sprechblasen", scheint also das Originalformat zu sein. Ich muß also vermutlich "nur" das epub in mobi wandeln.